ТЕМЫ

Ответ на изменение климата: накормить себя

Ответ на изменение климата: накормить себя


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Если более 45% парниковых газов поступает из цепочки промышленного сельского хозяйства, в основном из-за большого количества топлива, используемого для транспортировки продуктов питания, почему, когда мы говорим о борьбе с изменением климата, мы не говорим о продовольственном суверенитете? ?

Секрет в еде. Раствор в пище. Розалия Пеллегрини, член-учредитель Союза земельных рабочих (UTT) встречается все чаще и чаще. «В течение многих лет мы боролись с изменением климата и заявляли, что должны перейти от речи к действиям, а вы уже это сделали». В Аргентине, на территории Вака Муэрта, в стране, захваченной ГМО и пестицидами, на загруженных маршрутах грузовиков, которые расходуют топливо на продукты питания, испорченные крупными перевозками, в которых государство Согласно расчетам, проведенным Fundación Ambiente y Recursos Naturales-FARN-, он использует 6,5% бюджета на субсидии на ископаемое топливо. И что еще хуже: едва ли 10% энергетического бюджета выделяется на другие виды энергии. В той же самой Аргентине большая часть реакции на изменение климата: возвращение в сельскую местность, возвращение к агроэкологии, сельскохозяйственным колониям, производству продуктов питания в городских кордонах, на территориях, где живут люди. Привести потребителя ближе к товару. Преодолевайте огромные расстояния между посевами и нашими ртами.

Знаете ли вы, что более 45% парниковых газов поступает из цепочки промышленного сельского хозяйства, в основном из-за большого количества топлива, используемого для транспортировки продуктов питания, сырья и всех нефтепродуктов в упаковке, которая в основном он используется в торговой сети крупных гипермаркетов?

Итак, почему, когда мы говорим об изменении климата, почему, когда президенты едут на саммиты по климату, чтобы разработать меры и принять решения, которые не позволят земле нагреться на два градуса, и мы все в опасности, представители каждой страны разве они не говорят о продовольственном суверенитете? Разве вы не знаете, что такое продовольственный суверенитет? Разве вы не знаете, что продовольственный суверенитет может сократить количество парниковых газов почти на 45%?

Они точно знают. Но это те же лидеры, которые позволили концентрировать продукты питания не только в нескольких компаниях, но и в нескольких географических точках. Таким образом, в такой стране, как Аргентина, исторически занимавшейся животноводством, где нет географических причин, препятствующих доступу к молоку в нескольких километрах от мест производства, молоко расходуется на путешествия по всем аргентинским маршрутам. Для Диего Монтона, представителя Национального крестьянского движения коренных народов, молоко является ярчайшим примером промышленного сельского хозяйства: «В настоящее время промышленность стала концентрированной. В случае Mastellone с La Serenísima, это крупная промышленность, которая переводит тысячи километров на производство молока, от молочных ферм к промышленности, а затем сотни или тысячи километров, уже с промышленным молоком, на рынки. Это нарушает историческую схему, в которой раньше небольшие местные предприятия поставлялись с молочной фермы, которая снабжала близлежащие рынки. Там можно сэкономить много топлива на транспорте, а это напрямую влияет на уменьшение и смягчение последствий изменения климата ».

«Они научили нас кормить себя, основываясь на схеме питания, которая соответствует рынку и бизнесу немногих и порождает иррациональность в транспортировке продуктов питания»

«Продовольственный суверенитет - это фундаментальный способ решения климатического кризиса», - говорит Карлос Висенте, член Acción por la Biodiversidad и член Grain. Карлос заверяет очевидное, что говорят числа, что говорят статистические данные, что вода, территории, солнце и вся природа дают нам восход солнца после восхода солнца. Настолько очевиден и настолько заметен, что они должны были сделать это невидимым. Миллионы долларов, продукты с ультра-обработкой, тысячи секунд рекламы во всех странах, продукты с красочными этикетками и маркетинг. И, по сути, с мифом (или, скорее, стихом) о том, что по мере того, как население мира сильно росло, единственный способ прокормить его - это производить продукты питания в больших количествах и с помощью пестицидов в почти безлюдных местах, а затем переносить их в городские центры. Что говорят цифры, что говорит статистика? Согласно отчетуКто нас накормитгруппы ETC, треть всей продукции агробизнеса тратится впустую из-за длительных поставок и плохого распределения. Это 2,49 триллиона долларов, потраченных на металлолом, который даже не служит для того, чтобы скрыть голод наиболее нуждающихся слоев населения. Так почему они говорят нам, что им нужны ГМО и «фитосанитарные продукты», чтобы производить больше и покончить с голодом в мире, когда то, что они производят, уже осталось? Может быть, продукты, которые они производят, бесполезны, неестественны и загрязняют окружающую среду?

«Они научили нас кормить себя по образцу питания, который соответствует рынку и бизнесу некоторых, и это порождает иррациональность в транспортировке продуктов питания», - объясняет Розалия. «Конечно, агропромышленная система не работает, она не только не помогает покончить с голодом, но и приносит и принесет еще больше голода в будущем, потому что наносит непоправимый ущерб окружающей среде: помидоры, которые мы покупаем в супермаркетах, собираются сегодня полностью зелеными, чтобы созреть. в камере. Топливо тратится впустую, а энергия - дефицитной. Тот помидор, который посажен в Аргентине, определяется тысячами и тысячами километров по морю и не имеет ничего общего с нашей реальностью, с нашей территорией или с общинами, которые ее населяют, или с нашими привычками в еде. Однако помидор, который сегодня является гегемонистским помидором ».

Этот гегемонистский помидор является ярчайшим примером помидора, который не едят, который выбрасывают и заражают: в октябре 2016 года производители департамента Корриентес в Санта-Лусии решили напрямую раздать тонны помидоров до того, как они выброшены. Они взимали один песо за килограмм в производственных помещениях и инвестировали 9 песо в логистику. Трудность заключалась не в производстве, а в том, чтобы достучаться до потребителей. «Невероятно не только то, что мы теряем, но и то, что приобретают супермаркеты и что они крадут у потребителей», - заявил тогда президент Ассоциации садоводов Пабло Бланко.

Хуже всего то, что происходит с помидорами, которые известны как промышленные, из которых делают соусы и кетчуп. Несмотря на то, что помидоры производятся в стране, промышленные томаты импортируются из Азии и Европы. «50% концентрированных измельченных томатов, которые продаются в Аргентине, импортируются. Основная масса поступает из Италии, и ее можно сравнить, подсчитав, сколько топлива тратится в бутылке или полученном оттуда экстракте - на самолете или грузовике - с тем, что продается менее чем в 50 км от места производства », - уточняет он. Куча.

Но если есть гегемонистский помидор, должен быть и тот, которого нет. Чрезвычайно странно то, что помидор, не являющийся гегемонистским, - это настоящий помидор: тот, у которого есть вкус и ценность. Ценность отсутствия загрязнения окружающей среды дальнобойными грузовиками, работающими на масле, или охлаждением этих продуктов, которые вызывают ненужное потребление газа. И в нем есть аромат. Вот почему в городе Гуалегуайчу, где через муниципальную Программу здорового и суверенного питания (PASS), которая дает возможность крестьянским семьям, работающим в агроэкологии, доставлять свою продукцию в места потребления, настоящие помидоры Они продаются каждую субботу.

Создание сельскохозяйственных колоний и содействие уже существующим могло бы стать одним из основных направлений государственной политики по достижению целей сокращения выбросов парниковых газов, закрепленных в Парижском соглашении.

В городке Мерседес в Буэнос-Айресе строится сельскохозяйственная колония. Это будет для производства, распространения и маркетинга. Будут производиться агроэкологические продукты питания. Вам не понадобится больше транспорта, чем доставлено потребителем до вашего дома. Он не использует ископаемое топливо. Не выделяет парниковых газов. Вот почему мы говорим, что один из способов борьбы с изменением климата - это прокормить себя за счет сельскохозяйственных колоний. В настоящее время дилеры Mercedes и близлежащие города, такие как Хунин, Чивилкой и Брагадо, перемещаются более чем на 100 километров к Центральному рынку. «Наша цель - заставить работать оптовую позицию, концентрирующий рынок, на котором мы собираем всех покупателей здесь, в районе Мерседес, овощеводов, соседей; а также из окрестных городов. В настоящее время производители мерседино вынуждены везти свою продукцию на рынки, расположенные далеко от города. Мы хотим это изменить », - взволнован местный продюсер Роландо Ортега. Он хочет производить в Mercedes и для Mercedes. Впереди еще долгий путь, но он уже начат: муниципалитет предоставил им поле, полное леса, в обмен на его агроэкологическое возделывание. А семья Максимо будет выращивать баклажаны, кабачки и, конечно же, помидоры. Другие семьи посвятят себя фруктовым деревьям. «Здесь, в« Мерседесе », проводится Национальный фестиваль персиков, но он больше не проводится. Мы хотим вернуть это ». Персики и помидоры, которые не гниют от долгого пути и действительно помогают смягчить климатический кризис.

Другой случай сельскохозяйственной колонии, которая предоставляет продовольственный суверенитет региону и, таким образом, борется со сжиганием ископаемого топлива, - это организация независимых производителей Пирая в провинции Мисьонес. В 2013 году они получили провинциальный закон о предоставлении им земли. Скорее, он их возвращает: он экспроприирует их у Alto Paraná S.A. (APSA), лесохозяйственная компания, владеющая 70% земли в этом районе. Закон дает им 600 гектаров, а пока они могли восстановить только 166. Они были распределены следующим образом: один гектар на семью для собственного потребления, а остальное обрабатывается совместно и продается. Агроэкологические продукты и продукты продаются в близлежащих городах, таких как Эльдорадо, Пуэрто-Пирай и Монтекарло.

«Крестьянское хозяйство использует меньше нефтепродуктов как при производстве сырья, так и при его распределении. У него меньше упаковки и есть близлежащие рынки ».

Закрыть. Очень близко расположены сельскохозяйственные колонии к местам потребления их продукции. Одна из многих проблем промышленного сельского хозяйства - долгий путь от поля к тарелке. Согласно данным из отчета «Продовольствие и изменение климата: забытая связь», опубликованного Grain, на сельское хозяйство приходится от 44% до 57% выбросов парниковых газов, связанных с потреблением ископаемого топлива. Ожидается, что к 2050 году выбросы в сельском хозяйстве увеличатся на 35%, даже при значительном сокращении выбросов. Учитывая, что агропромышленная цепочка контролирует более 75% сельхозугодий, использует большую часть сельскохозяйственной техники, удобрений и пестицидов и производит большую часть мяса для животноводства, справедливо подсчитать, что Таким образом, агропромышленная цепочка отвечает за от 85% до 90% всех выбросов от сельского хозяйства, подсчет включает рыболовные суда, которые получают субсидии на топливо и ежегодно выбрасывают в атмосферу один миллиард тонн диоксида углерода. в то время как меньшие суда могут поймать такое же количество рыбы с пятой части топлива. Итак, вопрос в том, как вы планируете достичь целей Парижского соглашения, не отдавая приоритет продовольственному суверенитету?

«Главной причиной изменения климата является промышленная агропродовольственная система, которая включает сжигание ископаемого топлива, а также выбросы других парниковых газов, таких как, например, газ метан, который производится в промышленном животноводстве, и тот, который возникает из-за огромных гор производимых пищевых отходов », - отмечает Карлос Висенте.

Диего Монтон добавляет другие, менее традиционные способы потребления ископаемого топлива к нынешней доминирующей модели производства продуктов питания: «Топливо для крупной техники, а также большинство удобрений и пестицидов получают из углеводородов и нефти. Кроме того, для производства и индустриализации агрохимикатов также используется большое количество производных углеводородов. А также для упаковки продуктов питания в супермаркетах. Промышленная агропродовольственная система несет ответственность за основные глобальные кризисы. То есть: продовольственный кризис не только из-за голода, но и из-за избыточного веса и ожирения; кризис утраты биоразнообразия; кризис из-за разрушения почв; кризис, вызывающий чрезмерное использование пестицидов; а также климатический кризис. Ситуация очень ясная, и есть все цифры, чтобы продемонстрировать эту реальность ».

Для них обоих, для Висенте и Монтона, ответ на изменение климата - прекратить делать то, что его вызвало: агропромышленную «пищу». Вернитесь к еде, которую вы кормите. Тот, который нужен Земле. «Продовольственный суверенитет - то есть местное производство без перевозки продуктов на тысячи километров; производить, не разрушая почвы, которые являются первым в мире резервуаром углерода в дополнение к лесам; без уничтожения лесов; производство агроэкологическим способом с крестьянской базой, ориентированное на производство продуктов питания для людей, а не для крупных корпораций; отказ от использования химических веществ, которые потребляют невозобновляемые виды топлива для производства; переработка органических веществ, полученных из навоза, который является одним из основных продуктов питания для почв, - это фундаментальный способ решить климатический кризис », - предлагает Карлос Висенте.

Монтон сравнивает два типа сельского хозяйства: «Крестьянка использует гораздо меньше нефтепродуктов как при производстве сырья, так и при распределении. У него меньше упаковки и есть близлежащие рынки. Это значительно снижает расход масла. В других исследованиях ETC Group сравниваются различные системы и указывается, что в логике крестьянского производства кукурузы и местного потребления в Мексике используется в 30 раз меньше энергии, чем в динамике производства кукурузы в промышленном сельском хозяйстве Северной Америки. Или что рис из американского промышленного сельского хозяйства использует в 80 раз больше энергии, чем рис, произведенный и распространенный филиппинским фермером. Нет сомнения. Эти данные существуют: агроэкология гарантирует использование гораздо меньше энергии в рамках производственной системы для сырья, что влияет на снижение воздействия парниковых газов от первичного производства; а затем динамика производства на рынке распределения и сбыта на местном рынке и близлежащих рынках значительно сокращает использование топлива ».

«Мы не делали этого из-за изменения климата», - признает Розалия. «Это был рынок сбыта продуктов питания. Мы хотели оставить рабство, порожденное зависимостью от этой основанной на нефти агропродовольственной системы, которая навязана проблемами, которые далеки от природы и приносят нам зависимость. Теперь, когда так много молодых людей борются за климат, мы также начинаем осознавать важность агроэкологии, биоразнообразия, того, что продукты питания идут от производителя к потребителю ». Многие производящие семьи UTT уже сумели выбраться из этого рабства. Теперь пришло время де-порабощать почвы (этой патриархальной модели и без социальной справедливости). Оживить. Верните землю. И погода. Для этого нам просто нужно прокормить себя. Первыми идут коренные народы, крестьянские семьи и сельскохозяйственные колонии.

Источник


Видео: Смещение оси Земли: проверка версии (May 2022).


Комментарии:

  1. Mozshura

    Извините, но на мой взгляд, вы не правы. Попробуем обсудить это. Пишите мне в личку, с вами разговаривает.

  2. Raynor

    Бесподобная тема, мне интересно))))

  3. Elrad

    Ооо, именно то, что тебе нужно.

  4. Jaspar

    Он согласен, мнение очень интересно

  5. Alpha

    Совершенно верно! Мне нравится эта идея, я полностью с тобой согласен.

  6. Hungas

    Это заблуждение.



Напишите сообщение